Broches Gastronómicos del Medio Rural 2026
Beneficiarios
quien
Restaurantes del medio rural de Castilla-La Mancha, presentados por cualquier miembro de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha o por el propio establecimiento candidato.
cultivos
hostelería y restauración
geografico
Castilla-La Mancha (restaurantes ubicados en municipios de zonas escasamente pobladas o en riesgo de despoblación, según el Decreto 108/2021)
actividades
El periodo de ejecución previsto no ha sido publicado.
Plazo de solicitud
Fin
28/10/2026
Inicio
28/08/2026
Evento
La fecha del acto de entrega de los Broches no ha sido publicada.
Requisitos principales
El restaurante debe estar ubicado en un municipio de zona escasamente poblada o en riesgo de despoblación, conforme al Decreto 108/2021.
Cumplir criterios relacionados con la cocina: alimentos con sello de calidad diferenciada, figuras DOP/IGP/ETG, marca de garantía Campo y Alma, o venta directa/canales cortos.
Ofrecer una cocina territorial basada en recetas y técnicas culinarias tradicionales ligadas al medio rural.
Se concede un único Broche por provincia; la candidatura puede presentarla un Académico o el propio restaurante.
El listado completo de requisitos puede consultarse en las bases del certamen
Proceso de solicitud
docs
Formulario normalizado de solicitud (Anexo I) junto con la documentación justificativa prevista en los artículos 4.6 y 5 del Reglamento de Bases. Consultar el listado completo en dicho Reglamento.
canal
Presentación por correo postal a la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha (C/ Recoletos, 1, 45001 Toledo) o por correo electrónico a secretaria@academiagastronomiaclm.com.
Enlaces
name
Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha
Premios
Los Broches Gastronómicos del Medio Rural no tienen dotación económica. El premio consiste en: una pieza de cerámica artesanal tradicional de Talavera de la Reina y Puente del Arzobispo, una placa cerámica con el logotipo del Broche para la puerta del establecimiento, un diploma acreditativo firmado por el Presidente y el Secretario de la Academia, y la inclusión del restaurante en la red de restaurantes Broches Gastronómicos del Medio Rural.
Lugar
Toledo (sede de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha); se concede un Broche por cada provincia de Castilla-La Mancha.
Proceso de inscripción
docs
Formulario normalizado de solicitud (Anexo I) junto con la documentación justificativa prevista en los artículos 4.6 y 5 del Reglamento de Bases. Consultar el listado completo en dicho Reglamento.
canal
Presentación por correo postal a la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha (C/ Recoletos, 1, 45001 Toledo) o por correo electrónico a secretaria@academiagastronomiaclm.com.